Le blog " Les jardins de LY"

- Plante originaire d'Amérique du Nord, j'appartiens à la famille des Cucurbitacées.

- Annuelle, je crains le gel.

- Je suis gourmande en eau et en compost.

- Grimpante, je m'accroche grâce à mes vrilles et peux atteindre 3m ..... 4m ..... ma croissance est rapide.

- Je suis luxuriante, décorative par mes feuilles, mes fleurs, mes fruits.

- Ma floraison est parfumée.

- Mes fruits sont comestibles, leur goût est proche de celui du concombre. Jeunes, ils se consomment crus, cuits ou confits, plus vieux, ils se farcissent. Leur forme originale en corne me distingue des autres cucurbitacées.

- Je suis aussi médicinale.

Je suis ? ? ? ? ?

Un concombre grimpant : la cyclanthère !

Trois variétés sont cultivées dans les Jardins de LY.

Cyclanthera pedata

Elle possède des feuilles digitées.

Autofertile, un pied porte des fleurs mâles groupées en bouquets,

et des fleurs femelles solitaires.

Les fruits grossissent rapidement, ils doivent être cueillis petits, verts, bien fermes.

Cyclanthera pedata var. edulis

Nouvelle au jardin, elle présente les mêmes caractéristiques que la précédente mais devrait produire des fruits plus gros (25cm de long).

Semée tardivement, aura-t-elle le temps de fructifier ?

Cyclanthera explodens

Elle possède des feuilles trilobées finement dentelées.

Ses fruits sont couverts d'aiguillons mous.

A maturité, ils explosent dans la main des curieux en éjectant avec force leurs grosses graines noires.

Elle se ressème spontanément chaque année.

Surprenante, décorative, généreuse, de culture facile, la cyclanthère mériterait d'occuper une plus grande place dans nos potagers.