30 septembre 2014
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Dimanche 28, dernier dimanche de septembre, se tenait la 8ème fête du chou à Saint-Saëns (76).
Communément cultivé jusqu'à la moitié du XXème siècle, le chou de Saint-Saëns a été délaissé pour d'autres variétés. Il doit sa sauvegarde à Gérard Mallet (photo ci-dessous), jardinier passionné, qui le cultive depuis l'âge de 14 ans.
En 1999 ce chou est inscrit dans le catalogue français des espèces potagères des variétés anciennes pour jardiniers amateurs.
Il reçoit le label "Patrimoine rural 2000" par le Ministère de l'Agriculture et de la pêche.
Nous avons rencontré Gérard Mallet dimanche, il nous a annoncé cette bonne nouvelle :
L'Institut National de Recherches Agronomiques (INRA) de Ploudaniel dans le Finistère l'a contacté lui demandant d'envoyer 2 lots de 300 graines.
L'un sera envoyé en Suède pour des analyses génétiques.
L'autre sera conservé en Bretagne, stocké en congélateur pour prévenir la disparition de cette variété.
Gérard Mallet est heureux et soulagé : sa brassicacée préférée est désormais sauvegardée et le rêve de sa vie pleinement réalisé.
Les Jardins de LY cultivent ce chou exceptionnel de la famille des choux cabus dont la pomme peut peser 20 kilos !
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