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11 novembre 2014 2 11 /11 /novembre /2014 19:43

L'an dernier, une amie russe m'a envoyé des graines de concombres cultivés par sa mère dans son pays (cf l'article "Un formidable cadeau !" du 24/12/2013).

Le concombre de Russie.


Je ne connaissais pas cette plante potagère condimentaire.


En Russie, le mot "cornichon" existe mais c'est le mot "concombre" qui est le plus couramment employé.

Le cornichon russe ou concombre de Russie est une variété bien spéciale à la chair particulièrement fine cultivée pour réaliser les conserves dites "à la russe". C'est le plus gros et le plus sucré de tous.


J'ai maintenant goûté les cornichons aigres-doux vendus dans les magasins d'alimentation.

Ils sont exquis et j'en deviens une fidèle consommatrice.

Le concombre de Russie.


Le semis effectué, les plants se sont développés ... ont fleuri ... ont fructifié mais, je n'ai pas cuisiné mes cornichons préférant les laisser mûrir pour récolter le maximum de graines ..... les vraies graines de là-bas !

Le concombre de Russie.


L'an prochain, je compte cultiver cette variété à plus grande échelle et réaliser la recette qui était jointe à l'envoi.

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Published by Les jardins de LY
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commentaires

Louisette Pitau 21/03/2017 07:00

Malheureusement, je n'en ai plus Mikha. j'ai arrêté leur culture par manque de place. Bonne journée.

Mikha 21/03/2017 08:00

Dommange. Merci quand même Louisette! Bonne journée.

Mikha 19/03/2017 22:29

Bonjour, je suis preneur si vous avez encore des graines de ces concombres...
Mikha

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