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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 13:03

     Au potager, les choux jouent les stars, ils ont fière allure !      

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     Beaux, bons, rustiques, vivaces : ce sont les choux de Daubenton (Brassica oleracea) dits choux perpétuels. Ils ne fleurissent pas mais se bouturent avec une facilité surprenante. 

     Au fil des années, les branches du chou de Daubenton panaché se sont couchées et enracinées.     

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      Le chou "mille têtes" découvert au printemps dernier aux journées des plantes de Beervelde en Belgique n'a rien à lui envier. Il va passer son premier hiver au jardin. 

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     Le chou russe (Brassica oleracea Acephala 'White Russian') aux feuilles délicatement découpées, bien rustique, est bisannuel. Il se ressème spontanément. 

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     Le chou marin (Crambe maritima), rouge ou vert, rustique, vivace, est en dormance. Ce légume très ancien pousse naturellement sur notre littoral.    C'est une espèce protégée.  

                                                            P1070412.JPG    

      Ce chou au port altier de la variété Acephala, bien que non utilisé en cuisine, est admis au potager pour sa beauté et sa vigueur. Bisannuel, il se ressème sans l'intervention de la jardinière.   

                                                  P1070434.JPG   

      Le dernier venu a eu l'honneur d'être baptisé aux journées des plantes de Courson en 2011, c'est un cadeau exceptionnel qui m'a été offert : le chou Crème de Chantilly Joseph Coterel (Brassica oleacea 'Joseph Coterel') . Il pourrait atteindre 1,50 m. voire 2 m. de hauteur en floraison.

      Je l'installerai au jardin au printemps prochain, il fera sensation ! 

                 

                      Trop choux les choux, ce sont mes "chouchous" !

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Published by Les jardins de LY
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christine 17/02/2017 13:48

Bonjour, quelle différence y a t-il entre le chou daubenton et le chou daubenton Joseph Coterel ?
Si il y a une différence ont-ils les mêmes propriétés gustatives ?
je cherche depuis un moment des boutures de chou daubenton, j'en ai acheté l'année passée à la ferme de Ste Marthe, résultat ils sont tous morts
Pouvez vous me dire si vous vendez des boutures de chou daubenton ou daubenton Joseph Coterel
Merci pour votre réponse.

Louisette Pitau 23/02/2017 08:02

Bonjour, Je ne vends rien. Je n'ai jamais su garder le chou 'Joseph Coterel' plus d'une année contrairement au chou de Daubenton que je qualifie réellement de "perpétuel". Vert ou panaché, il se développe et se ramifie à merveille dans mon jardin. Après quelques années de culture, il faut le bouturer pour le rajeunir. Bonne journée.

MO 17/01/2013 20:48

C'est très chou, chez toi!

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