La grande ortie : Urtica dioica.
Que de vertus chez cette plante : médicinales, culinaires, horticoles. Elle offre un foyer de vie aux papillons (paon du jour, vulcain, petite tortue ...), coléoptères, punaises . . .
L'eupatoire chanvrine : Eupatorium cannabinum, herbe de Ste Cunégonde. Plante appréciée des papillons, mellifère, médicinale.
Le séneçon de Jacob : Senecio jacobaea, herbe de la St Jacques. Plante médicinale mais toxique.
Le liseron des haies : Calystegia sepium. La plante nourrit de son nectar le sphinx du liseron, elle est médicinale et mellifère.
Le cirse potager : Cirsium oleraceum, faux épinard. Les feuilles sont consommées en salades ou en gratins, racines et tiges sont comestibles avant floraison. " Avec la mâche, il fait partie de ces végétaux riches en acides gras essentiels de la famille des oméga 3 " (Hubert Lévêque).
La ronce commune : Rubus fruticosus. Médicinale, culinaire (ses fruits sont les mûres). Chenilles, insectes, rongeurs, oiseaux, chevreuils s'en nourrissent.
La salicaire commune : Lythrum salicaria. Médicinale, très mellifère, elle attire mouches et abeilles, ses feuilles seraient comestibles crues ou cuites, ses tiges cuites.
L'inule des prés : Pulicaria dysentrica, herbe de St Roch, herbe à la dysentrie. Médicinale.
L'églantier : Rosa canina dont les fruits, les cynorrhodons comestibles, s'utilisent en confiture.
La clématite sauvage : Clematis vitalba, charmante mais . . . envahissante ! Ses très jeunes pousses seraient comestibles cuites. Crue, elle est toxique !
La berce commune : Heracleum sphondylium, mellifère, médicinale, comestible, aromatique ( elle est l'objet d'un de mes derniers articles ). Les cerfs adorent les fleurs de berce me dit-on .
La viorne obier : Viburnum opulus. Médicinale, les baies crues sont toxiques, elles pourraient être consommées après cuisson (en confiture).
Le cirse potager se place 1er dans le top 12 des plantes
sénarpontaises sauvages en milieu humide.
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