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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 09:30

     Pas facile de différencier une plante condimentaire d'une plante aromatique. Pour moi, en cuisine, les condimentaires apportent non seulement leurs parfums mais aussi leurs saveurs en se laissant déguster.

        Certaines se ressèment spontanément :   

                                       P1070674.JPG   

     Le cresson de jardin panaché ( Barbarea praecox variegata ).   

              P1070671.JPG   

     Le persil de cheval ( Smyrnium perfoliatum ) a la saveur du céleri.

     Il offre une superbe floraison jaune fluo.     

                                       P1070675.JPG  

     La pimprenelle (Sanguisorba minor ) a la saveur de concombre.  

          P1070676.JPG 

     Le claytone de Cuba ( Claytonia perfoliata ).   

                                  P1070693.JPG  

     La moutarde de Chine ( Brassica juncea ).   

                                      P1070704.JPG    

     L'épinard fraise ( Chenopodium capitatum ).  

                                 P1070733.JPG  

     Le per-cel ( Apium graveolens var secalinum ) a la saveur du céleri.

     Il est bien agréable de pouvoir utiliser ses feuilles en hiver.  

           P1070734.JPG    

     L'alliaire officinale (Alliaria officinalis ). Comme son nom l'indique, ses feuilles ont le goût de l'ail.  

    D'autres condimentaires sont vivaces et rustiques : 

            P1070672.JPG   

     La mâche perpétuelle ( Valeriana phu ).     

                                     P1070695.JPG  

Le persil japonais (Cryptotaenia japonica atro purpurea) vivace éphémère.

 P1070701.JPG 

     La roquette orientale ( Bunia orientalis ).   

                                      P1070738.JPG   

     La livèche ou ache des montagnes ( Levisticum officinalis ).  

               P1070735.JPG  

     Le raifort ( Armoracia rusticana ) , la racine seulement est utilisée.

     J'ai installé la variété panachée moins envahissante que la verte.

           Toutes ces plantes sont actuellement présentes au jardin.

      Bientôt, rendez-vous avec les aromatiques ! 

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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 08:54

      La plupart des légumes que je cultive sont des plantes vivaces, rustiques ou des plantes qui se ressèment spontanément. Ce printemps n'est guère favorable à leur croissance : gelées incessantes, manque d'eau . . .  

     Un petit inventaire me rassurera ! 

               Les légumes "feuilles" :  

                                                                P1070702.JPG      

     Oseille pourpre ( Rumex acetosa "Purpurea")    

                                  P1070703.JPG   

     Oseille d'Espagne ( Rumex scutatus "Silver Shied")  

                        P1070712.JPG   

     Oseille verte ( Rumex acetosa )     

                                            P1070708 

Chou perpétuel de Daubenton panaché (Brassica oleracea var acephala) 

  P1070711  

    Chou "Mille Têtes"   

                                                                   P1070700.JPG  

    Poireau perpétuel ( Allium ampeloprasum ) 

                                      P1070715.JPG  

    Poireau rocambole ( Allium scorodoprasum )    

                            P1070697.JPG  

    Chénopode Bon-Henri ( Chenopodium bonus-henricus )     

                   P1070694.JPG   

    Hablitzia : épinard grimpant, vivace et rustique, nouveau au jardin ! ! !

                                Les légumes "racines" :    

                                               P1070692.JPG   

 Salsifis ( Tragopogon porrifolius ) les feuilles sont également  comestibles

 P1070716.JPG   

    Persil tubéreux ( Petroselinum crispum var radicosum ) Les feuilles peuvent s'utiliser comme celles du persil plat.          

                                P1070667.JPG   

     Bourrache orientale ( Trachystemon orientalis ) 

                             P1070698.JPG  

    Cerfeuil tubéreux ( Chaerophyllum bulbosum ) feuillage toxique !   

 P1070720.JPG   

     Panais ( Pasticana sativa )   

                                                           P1070721.JPG  

    Châtaigne de terre ( Carum bulbocastanum ) ne produit qu'un seul tubercule.  

                                                                                       P1070724.JPG  

    Grâce à mon ami belge Pascal Moreau ( L'Ortie-Culture ) je viens de découvrir à la fête des plantes de Locon une autre Châtaigne de terre beaucoup plus intéressante : l'Oenanthe pimpinelloides. Ses longues racines se terminent par de nombreux petits tubercules comestibles.

 

    Bien présents au jardin mais sans végétation apparente : glycine tubéreuse, crosnes, héliantis, chervis, ignames.

         

 A très bientôt pour l'inventaire des condimentaires !

                                                                                                                                          

                                               

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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 20:08

     Dans un magazine russe, nous découvrons un bel article de Sergey Karepanov :  quatre pages sur les Jardins de LY !   

                                     P1060646.JPG                                                                                                              P1060643.JPG 

            Ce grand reporter russe doit revenir en France cette année. 

    Nous vous remercions Sergey Karepanov de faire découvrir notre jardin.      

 

 

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 17:29

                 Bon nombre de nos bonsaï feuillus ont été rempotés.

     Voici le tour des conifères et plus particulièrement de ce petit Pinus.   

 P1070627.JPG      La vilaine apparence de son substrat nous inciterait à une intervention rapide et radicale.    

                                                               P1070630.JPG          

                                         Mais, que nenni ! 

     Tout bonsaïka se doit de connaître le phénomène de mycorhization.    Du grec   myco (champignon)   et rhiza (racine), une mycorhize est une symbiose (ou association) entre le mycélium de champignons très spécifiques et les racines de certains végétaux.  

                                                                   P1060522.JPG  

       Le champignon déploie de nombreux filaments mycéliens (les hyphes) qui s'insinuent dans le substrat, l'explorent, exploitent ses ressources et offrent à l'arbre des éléments nutritifs : azote,  phosphore ... et de l'eau, augmentant ainsi sa résistance et favorisant sa croissance.

                   P1060523.JPG    

      En échange, l'arbre fournit au champignon les sucres élaborés lors de la photosynthèse. Cette association est bénéfique aux deux partenaires !

           Les mycorhizes varient suivant les espèces des végétaux.

     Ici, elles sont apparues spontanément, certainement présentes dans un substrat à base d'écorces de pin. C'est une chance de posséder une plante mycorhizée, il faut se montrer délicat lors du rempotage pour garder le maximum  de mycélium et qu'il puisse à nouveau coloniser les racines pour le plus grand bien de l'arbre. 

    Voici notre bonsaï de style moyogi (ou tachiki) rempoté, ligaturé, haubané, prêt à se faire admirer :  

                                            P1060520  

                                              Au suivant !  

 

P.-S. : pour plus d'explications, lisez les commentaires de mon ami Noël, un mycologue confirmé.      Merci à lui.

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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 08:20

   Le n°3 mars- avril- mai 2013 du magazine 100 IDEES JARDIN est paru.                  P1060473-copie-1.JPG   

      Nous avons le plaisir de vous informer que, dans ce numéro, 10 pages sont consacrées aux Jardins de LY : 

                      8 pages intitulées " C'est mon jardin en détail " 

                                et 2 pages   " C'est mon jardin en pratique". 

     Un aperçu ?     

                                                                                P1060402-copie-1      

              L'occasion , si vous le souhaitez, de mieux nous connaître !                                                                                                                                                

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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 13:02

     Dernièrement, je reçois ce message sur facebook : 

                                     " Bonjour Madame ! ! !  

                           C'est Sergey Karepanov de Moscou.

                              I visit your garden in july 2008. 

                                            Remember ? ? " 

           Et, dans le même temps, je découvre ceci sur mon mur : 

                            " Bonjour Madame Louisette Pitau ! ! ! 

                                           Les Jardins de LY "

                                           2K0E8586.jpg                                                       2K0E8705.jpg                                               Photos prises par Sergey Karepanov en 2008

     Je lis aussi :

                                           " Louisette Pitau !

                         Voilà votre jardin à rus magazines (2 photos). " 

        P1060357.JPG                                                                                     P1060367.JPG   

      Ces magazines russes se nomment :

                          - Country woman ( page de juin 2010)  

                          - Flower ( page de mai 2010 ).  

     Nous nous rappelons très bien de Sergey karepanov, et quelle joie de le retrouver ! 

     Je vous le présente :  

     Sergey Karepanov est un reporter russe de Moscou, très sympathique, venu effectuer un reportage photos dans notre jardin en 2008. Tantôt, nous l'apercevions en haut d'une échelle, tantôt à plat ventre pour trouver les meilleures prises de vue possibles. Il repartait ensuite sur Paris. 

     Lors de son passage dans le jardin japonais, il a déposé une pierre entourée d'une corde noire sur le petit pont de granit en nous expliquant qu'à cet endroit il faut s'arrêter, contempler le paysage, méditer. Cette pierre est toujours présente à l'endroit même où il l'a déposée.  

      P1070528.JPG                                                               P1060333.JPG P1060335.JPG                                                                         P1070525.JPG    

     Un ami sur Facebook, François Arriat, commente :

" Motomi Oguchi en parle dans un de ses livres.  Il nomme cette pierre-barrière Sekimori-ishi  et la dit familière des jardins de thé . Ce symbole  indique que le visiteur ne doit pas aller plus loin ....." .  

      Nous adressons un grand merci à Sergey Karepanov qui a eu la gentillesse de nous envoyer toutes ses photos prises dans notre jardin en 2008 et destinées à couvrir ses reportages ( 285 photos !!!!!).

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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 13:25

     Jeudi 28 février, nous étions invités au musée d'Albert pour le lancement  des deux nouveaux numéros du magazine " Esprit de Picardie ":

                                               le n° 12 en français 

                                               le n° 4 en néerlandais.      

                                  P1070539.JPG                                                           P1070567.JPG   

      " Esprit de Picardie " est un superbe magazine semestriel gratuit rédigé par des picards amoureux de leur région, des passionnés qui nous font partager leurs coups de coeur et nous dévoilent leurs bons plans. 

     Ce magazine propose :

     - des idées de randonnées, de balades à vélo, à cheval, en calèche, en kayak . . .  

     - des idées de sorties en famille à la ferme, en camping, en gîtes, en chambres d'hôtes . . .  

     On y découvre :

     - des univers artistiques, des lieux historiques, des sites remarquables, des espaces paysagers, la flore et la faune picardes . . . 

     - de bonnes adresses pour apprécier la gastronomie picarde, les richesses et les produits du terroir. 

     Un agenda nous aide à programmer nos sorties : spectacles, festivals, concerts, fêtes, marchés, expos . . .

     Merci aux personnes qui participent et travaillent à l'élaboration et la production de ce magazine contribuant ainsi à la connaissance, l'épanouissement et la renommée de notre région. 

    " Esprit de Picardie " nous invite à découvrir et redécouvrir " l'art de vivre en Picardie ".

 

     Feuilletant ce magazine, nous découvrons une belle et grande photo de notre jardin japonais accompagnée d'un élogieux commentaire.   

         P1070550.JPG                                                              P1070562.JPG     

      Quelle surprise, mais aussi quelle joie, quelle fierté, et quel stimulant !  C'est plus motivés encore que nous accueillerons les visiteurs dans les Jardins de LY à partir du 1er juin.

 

     

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 13:15

     L'an dernier, trois pensionnaires sont venus enrichir les Jardins de LY : trois fougères arborescentes ( Dicksonia antarctica ). 

    Trois nouveaux viennent d'arriver, bien emballés pour le transport car

                     . . . ouille . . . ouille . . . ouille . . . ça pique !

 

                                  P1060327.JPG   

     Depuis plusieurs années, nous les avions repérés, abandonnés au plus profond d'une grande jardinerie. Personne n'osait les adopter tant ils sont méchants. 

     Raisonnablement : pouvions-nous ne pas saisir l'opportunité d'introduire au jardin cette nouvelle famille : les Bromeliacées.   

                           P1060331.JPG  

                                           Le Puya coerulea.  

     Mon mari revêt plusieurs chemises et pulls, se visse un bonnet sur la tête jusqu'aux oreilles, ajuste ses lunettes de protection, enfile de gros gants. Ainsi harnaché, il va procéder au toilettage de ces féroces sujets armés jusqu'au bout des feuilles.        

                                                   P1070518.JPG 

     Après intervention :   

                                                                      P1070511.JPG                                                                P1070512.JPG  

      Le Puya coerulea ( famille des Bromeliacées ) est originaire des Andes chiliennes. Le tronc est surmonté d'une rosette de feuilles lancéolées, argentées, bordées d'innombrables épines très acérées. Les fleurs bleues violacées portées en panicules érigées, forment une inflorescence remarquable.  

                         Une merveille qu'il nous tarde d'admirer ! 

 

                                                  Le 6 mars : 

      Voici nos trois Puyas débarrassés de leurs feuilles mortes, terminé le toilettage !   

                                                            P1060344.JPG  

                                      Mais  . . . . .  les pugnaces ! ! ! ! !  

     Malgré toutes les précautions prises, mon mari ne s'en sort pas indemne : les dents acérées des belles ont laissé quelques méchantes traces. 

                                         Reste à changer le substrat.

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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 13:02

     L'an dernier, à la même époque, sévissait le virus B à l'origine de la buxussomanie. Mon mari en fut frappé : il se mit à planter ..... planter ..... planter ..... des buxus.

     Ainsi naquit " l'allée des 100 buis ".   

                                    P1030518.JPG                                                                      P1030527.JPG  

    J'assiste cette année à une mutation du virus B en virus TB, plus virulent encore, responsable de la taxussomanie baccatatum. Cette maladie, dont est atteint mon mari, se traduit par une boulimie irrésistible de taxus baccata. 

    Les 300 premiers plants sont rapidement avalés et digérés. Ils structurent une partie du jardin d'ombre. 

          P1070469.JPG                                                              P1070460.JPG                                                               P1070461.JPG                                                                    P1070462.JPG   

     Les 300 suivants subissent le même sort et bordurent d'autres allées.    

                                      P1070463.JPG                                                                                                                                 P1070464.JPG                                                                  P1070465.JPG                                                                        P1070467   

    Hier, il acquiert 250 taxus supplémentaires qui viendront délimiter "l'allée jaune " située dans un autre espace du jardin.

                                                                                  P1070468.JPG   

    Ce virus entrera bientôt en estivation pour se réveiller (je l'espère !) l'année prochaine.

                                   Mais quelle forme prendra-t-il ?

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3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 10:18

     Voici notre nouveau flyer pour la saison 2013 :  

                          P1070455.JPG    

      Il a le même style que l'ancien mais plus gai par l'emploi de couleurs vives. La photo est changée, le nouveau pont plus japonisant est installé.     Un détail important : le jardin est fermé à la visite les vendredis (sauf pour les groupes). Ainsi, nous pourrons "souffler" un peu avant les

week-ends.    

     Au verso, une nouveauté apparaît : nous créons un espace de cinq moaï dans le cloître végétal.   

                                                                     P1070456.JPG   

      Le jardin d'ombre voit ses allées bordées de 600 petits taxus baccata. Nous avons préféré le taxus au buis de culture trop aléatoire dans notre région. 

                 Vivement le 1er juin, nous espérons vous surprendre !

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