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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 08:01

                         Nous l'avons goûtée !

     Le déménagement des légumes racines se poursuit, au tour de l'igname de Chine ( Dioscorea batatas ). Les racines s'enfoncent profondément dans le sol, certaines se cassent laissant s'écouler un liquide blanc et visqueux.

                                P1020255.JPG

 

                                                                                       P1020261.JPG

 

                                                                              P1020270.JPG

 

                                                                 P1020272.JPG

 

        Nous avons goûté la partie claire sur la photo. La chair très tendre s'épluche facilement.  Lavant les morceaux, on a l'impression de tenir une savonnette !  Cuite dans de l'eau salée, la chair de l'igname reste bien ferme, très blanche et . . . . . surprise à la dégustation : elle a la consistance et le goût de la châtaigne sans la saveur sucrée.    Un légume qui serait capable de rivaliser avec notre pomme de terre nationale ( et internationale ) avec l'avantage d'être vivace et rustique.

     L'igname de Chine est un des légumes les plus consommés à travers le monde elle constitue un aliment de base dans plusieurs pays, notamment en Amérique du Sud et dans les Antilles.

     Ces racines avaient trois ans.

     Nous possédons une autre variété plus tardive mais attendons que les pousses pointent pour la déterrer sans trop de problèmes.

     Dans mon article du 10 août, vous pouvez voir que l'igname est une plante très séduisante également en été.

 

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12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 08:14

                        Première fête de l'Association des

                        Parcs et Jardins de la Somme

                              le 1er mai 2011 de 10h à 17h30

                              au Jardin des Plantes d'Amiens

                              Entrée gratuite, parking proche

 

                          Venez à la rencontre des jardiniers !

 

     Les membres de l'association mettront à votre disposition des plantes de leur jardin. Les Jardins de LY seront présents et vous proposeront des plantes vivaces, des aromatiques et des légumes insolites ( crosnes, héliantis, ignames de Chine . . . )

     Une occasion unique de partager le savoir, les trucs et astuces entre passionnés et amateurs

     Odile Hennebert qui anime l'émission de jardinage sur France Bleu Picardie sera sur place à votre écoute ce jour-là.

     A 11h et 15h des visites guidées du Jardin des Plantes vous feront découvrir ses collections botaniques.

 

                                Réservez votre journée

                                   Venez nombreux

                                Nous vous attendons !

 

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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 07:34

     La glycine tubéreuse, Apios americana, nous offre fin août ses fleurs odorantes d'une teinte peu commune.

                            P1010517.JPG

 

                                                                          P1010515.JPG

 

        Cette jolie grimpante originaire d'Amérique du Nord est tout-à-fait rustique : elle a résisté à -18° sans protection.

     L'agrandissement des espaces réservés aux légumes insolites et aux aromatiques ( obtenu grâce à ma supplique du mois dernier ) entraîne une nouvelle répartition des plantes. Les légumes racines : héliantis . . . crosnes . . .capucines tubéreuses . . .cerfeuil tubéreux . . .ocas . . . sont transplantés dans la nouvelle parcelle aménagée.

     Et quelle surprise en déterrant la glycine tubéreuse :  nous découvrons une énorme quantité de tubercules disposés en chapelets dont certains de belle taille.

                         P1020062.JPG

 

          Ils furent immédiatement replantés.

     Rendez-vous à l'automne pour le dernier épisode : la dégustation !

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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 06:38

     Le pont de notre jardin japonais devenait dangereux.

                        P1000057.JPG

 

        Cet hiver est née l'envie d'en construire un nouveau. Après avoir compulsé livres et revues, une structure fut élaborée.

    Pendant une longue période, mon mari a scié . . . raboté . . . percé . . . vissé . . . peint . . .

                    P1010137.JPG   

     L'hiver, nous rentrons toutes les structures décoratives à l'abri des intempéries. Il fallait impérativement trouver un moyen de transporter ce nouveau pont: des supports métalliques de piquets furent modifiés afin de désolidariser les rembardes du tablier.

                            P1020007.JPG

  

       Un grillage recouvre le tablier permettant de le traverser en toute sécurité par temps humide.

                      P1020082.JPG

      

        Et voici le résultat d'un travail hivernal:

                          P1020069.JPG

 

                                                                        P1020068.JPG

 

                                         Maintenant reprenons tous ensemble:

                                    Sur le pont

                                  De S'narpont

                            On y danse, on y danse . . . . .

                                           

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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 08:39

     Où donc se cache le magicien qui, d'un coup de baguette, a transformé  

Les Jardins de LY ?

     Derrière le Magnolia ?

                         P1010984.JPG

 

        Dans le jardin d'eau parmi les petasites ?

               P1010927.JPG

 

        Au pied des Prunus ?

                                 P1010968.JPG

 

                                                                  P1010982.JPG

 

                            P1010972.JPG

 

                                             Je suis lasse de le chercher !   Aidez-moi !

                               Suis-je bête, je le connais :

                    C'est Monseigneur le Printemps ! ! ! !

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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 07:33

     Les "moutonnements" du jardin d'inspiration japonaise étaient réalisés principalement en Lonicera nitida.

                                 Ly010.jpg

 

                                                                             Ly011.jpg

 

     L'hiver rigoureux de 2008 (-18°) causa de gros dégâts, toutes ces "sculptures" se sont trouvées fortement endommagées.

                                     P1010757.JPG

 

                                                                             P1010760-copie-1.JPG

Nous venons de dessoucher ces loniceras, d'amender et de retravailler la terre.

                                   P1010767.JPG

 

                                                            P1010768.JPG

 

       Ils sont remplacés par 70 buis qu'il faudra tailler.

                            P1010901.JPG

 

                                                                      P1010905.JPG

 

                                                                                    P1010897.JPG

 

                                                                           Et maintenant

         " Il faut donner du temps au temps "  (Miguel de Cervantès).

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 15:46

          Notre site web ne figurait plus sur internet,nous venons de le remettre en ligne :

 

                               http://lesjardinsdely.com

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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 14:00

                                           Je me suis lamentée.

 

                                          Je me suis plainte.

 

                                          J'ai suggéré,

 

                                                 demandé,

 

                                                  insisté.

 

                                          J'ai sollicité,

 

                                                 prié,

 

                                                 supplié,

 

                                                 imploré,   ( je n'exagère qu'un peu !) . . . . .

 

. . . . .  mon mari pour qu'il consente à me céder une infime partie de son potager-pépinière:  la surface de mon jardin d'aromatiques et légumes anciens devenant trop exiguë, un quatrième espace s'avérait indispensable.

 

                                               Miracle !

 

Ma prière est exaucée, j'ai enfin obtenu satisfaction, les travaux préparatoires ont débuté :

                                        P1010666.JPG

                                P1010670.JPG        

                                           Ce que femme veut . . . . . 

                                    Un proverbe ?    non, un axiome !                         

                        

                                               

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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 09:37

      A la fin de l'automne, une foule de travaux nous accapare au jardin : rentrer les bonsaï en serre, récolter pommes . . . noix . . ., nettoyer les massifs . . .

      Hiverner les tubercules de dahlias devenait un travail fastidieux que nous appréhendions  et parfois, le hasard fait bien les choses.

      Perplexes devant nos dahlias, une idée nous traverse l'esprit : à quelques mètres se trouve le labyrinthe dans la bambouseraie, nous allions les protéger d'une couche de feuilles de bambou  ! ! !

                                Aussitôt pensé - Aussitôt réalisé !

       L'hiver 2008 fut un test incontestable: deux pieds seulement ont disparu.

     Depuis lors, aux végétaux frileux, nous confectionnons des couvertures bien épaisses et douillettes.

                                        P1010639.JPG

 

                                                                               P1010636.JPG

 

                             Le poivier du Shichuan (Zanthoxylum piperitum) .

                             P1010640.JPG

 

                                                                                              P1010644.JPG

 

                                    Les palmiers nouvellement plantés (Trachycarpus fortunei).

 

         Il fait bon dormir à la belle étoile dans les Jardins de LY, même en hiver !

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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 22:32

     Les feuilles étiolées de la bourrache orientale se préparent comme les asperges, elles cuisent rapidement.

                   Accompagnées d'une béchamel . . . . .  pas mal !

                       P1010564.JPG

 

                                                                  P1010587.JPG

 

                                      Un plat original à consommer sans modération.

Nous avions déjà testé les crosnes, les héliantis, les cyclanthères en provenance de notre jardin.

         A bientôt pour d'autres légumes peu connus faciles à cultiver.

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