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7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 14:25

La poire-melon nous offre ses derniers fruits , trois fois plus petits qu'en
début de saison, mais....quand même !

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6 février 2009 5 06 /02 /février /2009 13:33

                                                Vous aimez les histoires ?

        En voilà une vraie.
        Elle se passe fin d'été 2008.

        Nous sommes fans de Mr Muselle, collaborateur et photographe dans la revue: "les cahiers du potager bio". Nous avons fait un tableau d'hybridation des menthes à l'aide d'une étude qu'il avait menée.  Avant de l'afficher dans le jardin, nous lui demandons de bien vouloir la corriger , et même si possible de visiter son
jardin, ce qu'il accepte gentiment.

       Donc, avec une amie, nous visitons le jardin admirable, surprenant, unique de Mr et Mme Muselle.

        A la fin de la visite, j'hasarde une question:
    - " Vous n'avez pas d'oreilles de cochon, Monsieur ?"
Palpant ses oreilles, il nous regarde étonné et amusé:
    - "Non, elles sont comme tout le monde."

J'ai réalisé la stupidité de ma question,Mr Muselle attendait mon explication.
Vous la voulez vous aussi  ?


      Les oreilles de cochon , c'est l'aster maritime que nous trouvons dans la baie de Somme et que les restaurateurs du Crotoy cuisinent divinement.


Une petite recette avec les oreilles de cochon ?

Tartines d'oreilles de cochon et de saumon fumé :
        - des oreilles de cochon
        - pain de campagne
        - ail
        - huile d'olive
        - saumon fumé
Blanchir les oreilles de cochon 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante puis les rafraichir.
Les hacher grossièrement au couteau.
Hacher finement de l'ail.
Faire revenir l'ail et les oreilles de cochon dans un peu d'huile d'olive dans une poëlle.
Faire griller des tartines de pain de campagne. Les tartiner généreusement avec la préparation d'oreille de cochon. Ajouter  sur les tartines des petits morceaux de saumon fumé.
Déguster tiède.
Les oreilles de cochon peuvent autrement être servies en légume à la manière d'épinard.
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6 février 2009 5 06 /02 /février /2009 09:52

Qu'avez-vous fait de nos phormiums Hiver ?
Vous n'êtes qu'un vilain !
  Mea culpa, aussi.
Les derniers hivers peu rigoureux, le réchauffement climatique dont
on nous parle tant, nous ont incités, nous gens du nord, à installer des
végétaux méditerranéens tels oliviers, araucarias, albizias, palmiers......
 Nous payons notre délit de présemption sur la clémence du temps.

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4 février 2009 3 04 /02 /février /2009 15:45

Surprise, le printemps est là avant l'heure: le jasmin nudiflorum et le laurier -tin
sont déjà en fleurs.

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4 février 2009 3 04 /02 /février /2009 14:21
Pas de paons ils sont dans le poulailler.Voici nos bernaches,oies,cygnes....







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4 février 2009 3 04 /02 /février /2009 13:52

 



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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 14:39
                  L'allée en hêtres pourpres                                                      La bambouseraie
 















                                 Le catalpa nain
                                   Le jardin japonais
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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 13:50

 

Neige perçue, ma vérité ?




 chevalier dupin

 

    Dame Nature : serait-il gelée blanche,
    Ton amour où je déboule en avalanche ?
    Me tiendras-tu rigueur de toutes mes empreintes,
    Tachant de noir ta robe uniformément peinte ?


    Douce Gaïa, ne te serais-tu écorchée,
    Que le coton protège ainsi ta silhouette ?
    A moins que pour Prince Hiver, à son bal masqué,
    Comme une égyptienne momie tu ne te vêtes ?









Ô ma Terre, pourquoi te couvrir de farine ?
Pour un teint de perle, te maquillerais-tu,
Afin d'éclairer de tes reflets d'opaline,
Galaxie qui s'étoffe d'un sombre tissu ?







 



    Te verrais-tu devenir boule directrice,
    Sur le beau tapis de l'universel billard,
    Caramboler tes soeurs frappées par ton ivoire,
    Puisque tu renies couleur de prime blandice ?

    Des bleus hiers effacés, si chère Planète, 
    Quelle frayeur t'as donc fait pâlir aujourd'hui,
    Que de craie ta face se soit tant recouverte,
    Serait-ce le spectre lumineux que tu fuis ?!











                                           

 

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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 15:24
              

















      en haut à gauche:    Eryngium : mort ?

      en haut à droite:     Sisyrinchum : mort ?

       en bas à gauche:    Pittosporum : mort ?


      
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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 15:16
                        







                Hellébores (ci dessous)
 
 






       Hellébores (en haut et en bas)


                       












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  • Amoureux de nature, épris de botanique, nous voulons faire découvrir et partager notre passion pour le jardinage.
Période de visite: du 1er juin au 1er septembre
à partir de 14h (sauf groupes).
Toutes les visites sont guidées.
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