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29 juillet 2015 3 29 /07 /juillet /2015 15:23

     Cette plante s'était installée incognito dans notre jardin il y a de nombreuses années.

     Chaque printemps elle nous offrait son feuillage vaporeux vert glauque puis disparaissait au cours de l'été.

Notre férule : toute une histoire !
Notre férule : toute une histoire !

     Cette année elle a fleuri ce qui nous a enfin permis de l'identifier. Il s'agit d'une

                      FERULA COMMUNIS subsp.GLAUCA

de la famille des Apiacées, plante entièrement toxique.

     Une floraison surprenante et spectaculaire que nous avons observée avec grand intérêt.

    

    

     Fin avril :

Notre férule : toute une histoire !

     Mai :

Notre férule : toute une histoire !
Notre férule : toute une histoire !
Notre férule : toute une histoire !

     Juin :

Notre férule : toute une histoire !
Notre férule : toute une histoire !
Notre férule : toute une histoire !

     Et aujourd'hui 29 juillet :

Notre férule : toute une histoire !
Notre férule : toute une histoire !

     Les hampes florales sont coupées et les graines mises à sécher :

Notre férule : toute une histoire !
Notre férule : toute une histoire !

     La moelle contenue dans les tiges se consumant lentement aurait servi à transporter le feu dans l'antiquité.

Notre férule : toute une histoire !
Notre férule : toute une histoire !

         Ayant fleuri, notre férule va certainement mourir.

    Espérons que les graines assureront sa descendance.

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23 juillet 2015 4 23 /07 /juillet /2015 10:36

     Deux variétés de cardères sont cultivées dans les Jardins de LY. Ces plantes bisannuelles appartiennent à la famille des Dipsacées et non pas à celle des Astéracées comme les chardons, elles fleurissent la deuxième année.

     La cardère sauvage, Dipsacus fullonum ou sylvestris est celle que l'on rencontre sur le bord des routes. Introduite dans le jardin, elle nous toise du haut de ses 2,50m.

Les cardères.
Les cardères.

     Ses fleurs groupées en capitules d'environ 6cm sont entourées à la base d'une colerette de longues bractées recourbées vers le haut.

Les cardères.
Les cardères.

     Elle est couramment nommée "cabaret des oiseaux" car ses feuilles opposées, soudées à la base, forment une cuvette qui retient l'eau de pluie : un véritable abreuvoir naturel pour oiseaux !

Les cardères.

     L'autre variété est la cardère cultivée ou cardère à foulon, Dipsacus sativus.

Les cardères.

     Elle présente des capitules plus longs (environ 10cm), des crochets recourbés vers le bas, des bractées basales plus courtes et horizontales.

Les cardères.
Les cardères.

     Elle était cultivée au 19ème siècle à des fins industrielles. Les têtes coupées, séchées au soleil, débarrassées de leurs graines, étaient enfilées sur des tringles d'acier. Elles servaient à peigner les draps de laine et les feutres pour la confection de luxe.

     Ces plantes sont utiles par leur floraison qui attire abeilles ..... bourdons ..... syrphes ..... papillons ..... et par leurs graines dont sont friands les oiseaux granivores comme le chardonneret.

     Elles sont ornementales et même médicinales.

     Autant de bonnes raisons pour les adopter au jardin !

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7 juin 2015 7 07 /06 /juin /2015 07:52

     En 2013, j'ai acquis un chou brocoli 'Nine Star Perennial'. Il peut vivre une dizaine d'années à condition de ne pas laisser ses fleurs s'épanouir ce qui l'épuiserait.

Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.

     En 2014, il a produit des bouquets de fleurs que nous avons coupés et consommés.

Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.
Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.
Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.

     Plusieurs de mes amis recherchent ce chou brocoli devenu rare.

     En avril 2015, je décide de tenter le marcottage de ses bras.

Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.
Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.
Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.

     Je laisse aussi fleurir l'un d'eux pour obtenir des graines.

21 avril 2015

21 avril 2015

7 mai 2015

7 mai 2015

     Les voici aujourd'hui 7 juin 2015 :

Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.
Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.
Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.
Le chou brocoli 'Nine Star Perennial'.

    La tentative de multiplication semble en bonne voie !

    

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3 juin 2015 3 03 /06 /juin /2015 09:11
Promenade matinale parmi les aromatiques.
Promenade matinale parmi les aromatiques.
Promenade matinale parmi les aromatiques.
Promenade matinale parmi les aromatiques.
Promenade matinale parmi les aromatiques.
Promenade matinale parmi les aromatiques.
Promenade matinale parmi les aromatiques.
Carvi et lavande

Carvi et lavande

Sauges

Sauges

Cerfeuil musqué, Myrrhis odorata

Cerfeuil musqué, Myrrhis odorata

Sauges

Sauges

Promenade matinale parmi les aromatiques.
Réséda alba

Réséda alba

Cerfeuil musqué et réséda

Cerfeuil musqué et réséda

Helichrysum italicum à l'odeur de curry

Helichrysum italicum à l'odeur de curry

Menthe-coq, Balsamite major

Menthe-coq, Balsamite major

Bourrache et fenouil

Bourrache et fenouil

Sauge sclarée

Sauge sclarée

Promenade matinale parmi les aromatiques.

     Le jardin est ouvert à la visite du 1er juin au 15 août les vendredis, samedis et dimanches de 14h à 17h  (groupes +10pers nous contacter), toutes les visites sont guidées (durée # 2h).

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22 mai 2015 5 22 /05 /mai /2015 08:45

Beaucoup de légumes "feuilles" sont installés dans cet espace, je vous invite à m'accompagner dans ma promenade matinale.

La parcelle n°1 de mon potager.
Hablitzia tamnoides, Ligulaire fischeri et chou de Jersey

Hablitzia tamnoides, Ligulaire fischeri et chou de Jersey

L'Hablitzia tamnoides s'accroche sur l'ombrière

L'Hablitzia tamnoides s'accroche sur l'ombrière

Hablitzia tamnoides

Hablitzia tamnoides

Ligulaire fischeri

Ligulaire fischeri

Chou de Jersey

Chou de Jersey

Le chou 'Mille Feuilles', ainsi le nomment les belges.

Le chou 'Mille Feuilles', ainsi le nomment les belges.

Chou brocoli perpétuel 'Nine Star' que je laisse fleurir pour tenter de le multiplier

Chou brocoli perpétuel 'Nine Star' que je laisse fleurir pour tenter de le multiplier

Chou brocoli perpétuel, je tente aussi de marcotter ses nombreux bras.

Chou brocoli perpétuel, je tente aussi de marcotter ses nombreux bras.

Chou de Daubenton

Chou de Daubenton

Gingembre mioga

Gingembre mioga

Oseille d'Espagne : Rumex scutatus 'Silver Shied'

Oseille d'Espagne : Rumex scutatus 'Silver Shied'

Chicorée sauvage :Cichorium intybus

Chicorée sauvage :Cichorium intybus

Crambe maritime

Crambe maritime

Crambe maritime

Crambe maritime

L'igname de Chine monte à l'assaut de son support (légume racine qui n'a pas voulu déménager !)

L'igname de Chine monte à l'assaut de son support (légume racine qui n'a pas voulu déménager !)

Une sauge sclarée évadée de l'espace "aromatiques"

Une sauge sclarée évadée de l'espace "aromatiques"

Allium triquetrum

Allium triquetrum

Céleri per-cel

Céleri per-cel

Symphytum de Russie

Symphytum de Russie

Cardon

Cardon

Mâche perpétuelle : Valeriana phu (mon chat adore se rouler dessus !)

Mâche perpétuelle : Valeriana phu (mon chat adore se rouler dessus !)

Chénopode Bon-henri

Chénopode Bon-henri

Houblon doré

Houblon doré

Mitsuba pourpre

Mitsuba pourpre

Mitsuba vert

Mitsuba vert

Oignon de Catawissa : Allium cepa var.proliferum

Oignon de Catawissa : Allium cepa var.proliferum

Ciboule commune : Allium fistulosum

Ciboule commune : Allium fistulosum

Oignon cébette

Oignon cébette

Shiso

Shiso

Angélique

Angélique

La parcelle n°1 de mon potager.
La parcelle n°1 de mon potager.
La parcelle n°1 de mon potager.
La parcelle n°1 de mon potager.
La parcelle n°1 de mon potager.

  La prochaine fois, rendez-vous chez les aromatiques !

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19 mai 2015 2 19 /05 /mai /2015 20:56

Dans cet espace sont installés beaucoup de légumes "racines": crosmes, igname de Chine, capucine tubéreuse, glycine tubéreuse, cannas edulis, poire de terre, mirabilis expansa, ocas du Pérou, patates douces, héliantis, topinambours, chervis, bardane, châtaignes de terre, panais . . . . . 

La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.
La parcelle n°4 de mon potager.

A bientôt pour la visite d'une autre parcelle !

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11 avril 2015 6 11 /04 /avril /2015 09:19

       Mon potager bénéficie d'une situation ensoleillée toute la journée mais certaines plantes nouvellement introduites :

       Hablitzia tamnoides,

       Ligularia fischeri, 

       Allium victorialis,

ont besoin d'ombre pour bien s'installer et se développer.

       Mon mari a donc décidé de me fabriquer . . .  non pas une ombrière . . . mais plutôt de grands pare-soleil.

       Pour leur réalisation, ont été nécessaires :

      - des claustras en bois,

      - de la toile d'ombrage (qui n'est pas de la toile brise-vue),

      - des fers à béton.

 

    

Pare-soleil pour plantes d'ombre.

      Les claustras sont d'abord peints pour protéger le bois et s'harmoniser avec le style du jardin. La toile d'ombrage est découpée et agrafée.

Pare-soleil pour plantes d'ombre.

      Un second claustra vissé sur le premier vient emprisonner la toile.

Pare-soleil pour plantes d'ombre.

      Des fers à béton fixés sur les côtés permettront d'installer ce grand pare-soleil où bon me semble.

Pare-soleil pour plantes d'ombre.

      Et voilà le résultat :

Pare-soleil pour plantes d'ombre.

                          Merci mon mari !

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19 mars 2015 4 19 /03 /mars /2015 15:16

     L'Hablitzia tamnoides ou épinard grimpant est une plante vivace comestible de la famille des Chénopodiacées originaire du Caucase et du Nord-Est de la Turquie donc tout à fait rustique.

L'épinard grimpant.

     Introduite en Scandinavie au 19ème siècle, elle est récemment redécouverte.

     Elle fut nommée "Hablitzia" en honneur à Carl Ludwig Hablizl naturaliste russe du 18ème siècle,

     "tamnoides" car elle ressemble à une autre plante grimpante le Tamus communis (l'herbe aux femmes battues) dont les jeunes pousses "les reponchons" se consomment comme des asperges dans le Sud de la France.

     L'Hablitzia tamnoides pousse dans des forêts d'épicéas, de hêtres ..... dans des lieux ombragés ..... le long des rivières .....

     Mon premier pied acquis en 2012 m'a permis de découvrir ses exigences de culture :

                         surtout pas de plein soleil !

        Une exposition ombre ou mi-ombre lui convient.

     Au printemps 2014, j'ai retrouvé sur une fête des plantes de tout jeunes plants d'Hablitzia (1mois). Ils se sont bien développés et ont fleuri.

     La culture rapprochée de plusieurs pieds est la condition nécessaire pour obtenir des graines viables.

 

 

L'épinard grimpant.

     Ces graines germent à basse température.

     Je les ai donc semées, recouvertes d'1 mm de terre et arrosées. Le tout enveloppé dans un sac plastique est mis au congélateur pendant une semaine puis quelques jours au frigo.

     Peu de temps après, de petites pousses apparaissent.

L'épinard grimpant.

     Elles ont maintenant bien forci.

L'épinard grimpant.

     Cette plante pourrait se multiplier par bouturage mais également par tronçons de racines.

     Voici l'état actuel de mes anciens plants au jardin:

L'épinard grimpant.
L'épinard grimpant.

     A remarquer sur cette dernière photo : de nouvelles pousses sont apparues sur les tiges sèches. Je suis sûre que mises en terre elles peuvent s'enraciner.

     Le goût ? me direz-vous.

     Je sais ! Il est essentiel.

L'épinard grimpant.

     Les jeunes pousses peuvent se consommer crues en salade. Le norvégien Stephen Barstow, auteur du livre "Around the World in 80 Plants" en déguste en ce moment. Plus tard en saison, les feuilles se cuisent comme celles de l'épinard.

     J'avoue, pour le moment, ne pas avoir le courage d'amputer mes plantes pour les goûter ..... je n'en suis qu'au stade de l'expérimentation.

                        Rendez-vous dans un an !

                                         

                                       Sources : Stephen Barstow.

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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 16:26

     Les noms vernaculaires de nombreuses plantes contiennent le mot "poivre" : poivre-d'eau, poivre des murailles, poivre du Sichuan, poivre de Cayenne, poivre des moines, feuille de poivre ..... Elles n'appartiennent cependant pas à la famille des Pipéracées. Ce sont des "faux poivres".

     Cette famille comprend des arbustes, plantes herbacées, lianes,  d'origine tropicale. Nous possédons trois vrais poivriers. Ils passent l'été au jardin et l'hiver au chaud dans la véranda.

     Le poivre cannelle, Peperomia congona :

Nos vrais poivres.

     Il a fleuri cet été. Devenu trop grand, il sera rabattu à environ 30cm.

     Le poivre noir, Piper nigrum, le plus connu, est une liane.

Nos vrais poivres.

     Le poivre du Mexique , Piper auritum a fleuri lui aussi.

Nos vrais poivres.

     Il mesure maintenant 90cm.

Nos vrais poivres.

     De petites pousses sont apparues, nous les avons délicatement séparées du pied mère et installées en godets.

Nos vrais poivres.

     Dans un article du 14-08 2012, sont décrits les faux poivres cultivés dans les Jardins de LY.

 

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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 07:42

     Il vente, il neige, il tonne, il grêle : un temps de chien !

     Sur la table de la véranda, une courge musquée, la sucrine du Berry, a pris une belle teinte orangée.

     Si j'en faisais de la confiture ?

 

     Les ingrédients sont réunis :

Une idée originale.

     La recette en images :

Une idée originale.
Une idée originale.
Une idée originale.
Une idée originale.
Une idée originale.

     Le mélange sucrine du Berry, sucre de canne, vanille repose une nuit.

     Le lendemain, les oranges et les citrons finement tranchés sont ajoutés à la préparation.

     Après une bonne heure de cuisson, cette confiture prend la consistance d'un confit.

Une idée originale.
Une idée originale.

       " Foie gras à la confiture de sucrine du Berry"

            une idée originale pour un menu de fête !

                                                                                Recette inspirée du blog "artistepeintreamateur"

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