Le blog " Les jardins de LY"

           ^{Selon la théorie des signatures. Dieu avait créé pour l'homme dans la nature certaines plantes susceptibles de soigner des maux spécifiques. L'homme pouvait les reconnaître à leur forme et à leur couleur.
          Ainsi la  PULMONAIRE avec ses feuilles tachées de blanc évoquant les alvéoles des poumons était destinée à soigner les maladies respiratoires.
          De fait, ses feuilles sont utilisées en tisane car leur teneur élevée en mucilage la rend précieuse pour le traitement des pathologies respiratoires ( bronchite et toux chroniques, asthme....).}


              
        

        Voici quelques bonsaï assez beaux en cette saison.

D'abord un petit orme,très joli par la finesse de ses feuilles ,c'est l'ulmus
parvifolia HOKKAÏDO PYGMAEA,son écorce est ligneuse.
 
A côté un érable, l'ACER KATSURA,qui séduit par la couleur de son feuillage
au printemps et à l'automne.
















Un CAMELIA et un frêne le FRAXINUS OXYCARPA qui a très vite ses feuilles
mais les perd aussi très tôt ,elles deviennent bordeaux.

















Voici le CELTIS SINENSIS MICOCOULIER et le FORSYTHIA BOUCLE D'OR .

                     C'est la course à la feuillaison chez les acers.            

*                                                                    Premier, un japonais : KIYOHIME .                   
















                                                                         Second,son frère jumeau :KOTOHIME.

           
                                                                      

                         Le bébé tatar GINNALA est en bonne place.

                            

                                    Loin derrière ARAKAWA.
     Nous reviendrons sur les derniers du peloton une prochaine fois.



                                                                                

         Voici une partie de notre récolte de crosnes. Trop longtemps oublié,
c'est un légume savoureux au goût exquis de salsifis et de noisette. Il ne gèle pas, vous pouvez encore le déguster maintenant cuit soit dans de l'eau bouillante salée, soit à la vapeur, soit frit .....et même au micro-ondes !

Chaud ou froid, il s'accommode de mille façons, laissons libre cours à notre imagination. Il peut même se confire comme le cornichon.
          Sa culture est simple: planter 3 tubercules par poquet à 10 cm de
profondeur espacés de 35 cm. Il se
récolte dès novembre quand les feuilles se dessèchent au fur et à mesure des besoins.
           
Un court historique:
Originaire d'Extrême Orient, c'est en 1882 que le docteur Bretchneider médecin botaniste de la délégation russe de Pékin envoya quelques tubercules à un ami jardinier, un certain Pailleux habitant Crosne dans l'Essonne. C'est donc là
que ce légume fut cultivé pour la première fois ,d'où son nom.
             Essayez le crosne, vous découvrirez des saveurs nouvelles !