11 avril 2015
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Mon potager bénéficie d'une situation ensoleillée toute la journée mais certaines plantes nouvellement introduites :
Hablitzia tamnoides,
Ligularia fischeri,
Allium victorialis,
ont besoin d'ombre pour bien s'installer et se développer.
Mon mari a donc décidé de me fabriquer . . . non pas une ombrière . . . mais plutôt de grands pare-soleil.
Pour leur réalisation, ont été nécessaires :
- des claustras en bois,
- de la toile d'ombrage (qui n'est pas de la toile brise-vue),
- des fers à béton.
Les claustras sont d'abord peints pour protéger le bois et s'harmoniser avec le style du jardin. La toile d'ombrage est découpée et agrafée.
Un second claustra vissé sur le premier vient emprisonner la toile.
Des fers à béton fixés sur les côtés permettront d'installer ce grand pare-soleil où bon me semble.
Published by Les jardins de LY
19 mars 2015
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15:16
L'Hablitzia tamnoides ou épinard grimpant est une plante vivace comestible de la famille des Chénopodiacées originaire du Caucase et du Nord-Est de la Turquie donc tout à fait rustique.
Introduite en Scandinavie au 19ème siècle, elle est récemment redécouverte.
Elle fut nommée "Hablitzia" en honneur à Carl Ludwig Hablizl naturaliste russe du 18ème siècle,
"tamnoides" car elle ressemble à une autre plante grimpante le Tamus communis (l'herbe aux femmes battues) dont les jeunes pousses "les reponchons" se consomment comme des asperges dans le Sud de la France.
L'Hablitzia tamnoides pousse dans des forêts d'épicéas, de hêtres ..... dans des lieux ombragés ..... le long des rivières .....
Mon premier pied acquis en 2012 m'a permis de découvrir ses exigences de culture :
surtout pas de plein soleil !
Une exposition ombre ou mi-ombre lui convient.
Au printemps 2014, j'ai retrouvé sur une fête des plantes de tout jeunes plants d'Hablitzia (1mois). Ils se sont bien développés et ont fleuri.
La culture rapprochée de plusieurs pieds est la condition nécessaire pour obtenir des graines viables.
Ces graines germent à basse température.
Je les ai donc semées, recouvertes d'1 mm de terre et arrosées. Le tout enveloppé dans un sac plastique est mis au congélateur pendant une semaine puis quelques jours au frigo.
Peu de temps après, de petites pousses apparaissent.
Elles ont maintenant bien forci.
Cette plante pourrait se multiplier par bouturage mais également par tronçons de racines.
Voici l'état actuel de mes anciens plants au jardin:
A remarquer sur cette dernière photo : de nouvelles pousses sont apparues sur les tiges sèches. Je suis sûre que mises en terre elles peuvent s'enraciner.
Le goût ? me direz-vous.
Je sais ! Il est essentiel.
Les jeunes pousses peuvent se consommer crues en salade. Le norvégien Stephen Barstow, auteur du livre "Around the World in 80 Plants" en déguste en ce moment. Plus tard en saison, les feuilles se cuisent comme celles de l'épinard.
J'avoue, pour le moment, ne pas avoir le courage d'amputer mes plantes pour les goûter ..... je n'en suis qu'au stade de l'expérimentation.
Rendez-vous dans un an !
Sources : Stephen Barstow.
Published by Les jardins de LY
29 janvier 2015
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Les noms vernaculaires de nombreuses plantes contiennent le mot "poivre" : poivre-d'eau, poivre des murailles, poivre du Sichuan, poivre de Cayenne, poivre des moines, feuille de poivre ..... Elles n'appartiennent cependant pas à la famille des Pipéracées. Ce sont des "faux poivres".
Cette famille comprend des arbustes, plantes herbacées, lianes, d'origine tropicale. Nous possédons trois vrais poivriers. Ils passent l'été au jardin et l'hiver au chaud dans la véranda.
Le poivre cannelle, Peperomia congona :
Il a fleuri cet été. Devenu trop grand, il sera rabattu à environ 30cm.
Le poivre noir, Piper nigrum, le plus connu, est une liane.
Le poivre du Mexique , Piper auritum a fleuri lui aussi.
Il mesure maintenant 90cm.
De petites pousses sont apparues, nous les avons délicatement séparées du pied mère et installées en godets.
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