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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 07:35

          Permettez-moi de vous concocter une petite salade "maison", résultat de

semis spontanés.

          - Quelques rosettes de raiponce (Campanula rapunculus), campanule qui fleurira cet été. Vous pouvez même manger la racine !

                                    P1030279

 

          - Quelques feuilles charnues de Claytone de Cuba.

                                        P1030273.JPG

 

          Un peu de Cochlearia officinalis ou herbe au scorbut, légèrement

piquant, je vous l'accorde (comme le raifort).

                                          P1030275.JPG   

          - Du cresson de jardin (Barbarea praecox variegata), beau et bon

à la fois.

                                     P1030278      

            - Quelques plantules  d'arroche (Atriplex hortensis) vertes, blondes

ou rouges pour la déco.

                              P1030280.JPG

 

          Et pour parfaire le tout, quelques brins de ciboule à l'ail chinoise

(Allium tuberosum) ou......un bulbe d'ail des ours (Allium ursinum) ou encore....

de la ciboulette (Allium schoenoprasum).

                      Je ne vous mets pas en appétit ?

      Dommage !   Ces plantes regorgent de vitamines,  sels minéraux et possèdent de multiples propriétés. 

                            ESSAYEZ  LES  !

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commentaires

F

sublime ce blog!


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L


Trop sympa ! merci.



L

Bonjour Catherine.
La claytone de Cuba est une plante potagère.
Les feuilles et les tiges se consomment crues en salade ou cuites comme les épinards.Elle est annuelle mais se ressème seule.
Bises.


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C

bonjour! claytone de cuba: j'en ai vu en fleurs jeudi au festival des jardins à chaumont sur loire: c'est juste décoratif?


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P

merci!


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L

A part l'arroche, je ne connais aucune de ces plantes... Je ne suis pas rassurée : et si je me trompais de plantes? Tes photos sont manifestement excellentes pourtant...
Bises,
Mo


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