30 novembre 2014
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Je viens de recevoir le livre de Stephen Barstow "Around The World in 80 Plants" publié le 19 novembre 2014 et que j'avais commandé : une aventure végétale pour climats tempérés.
L'auteur a consacré 30 années de sa vie à expérimenter les légumes vivaces du monde entier. Il est l'un des plus grands collectionneurs de plantes comestibles.
Pionnier en ce domaine, il en cultive environ 2000 dans son jardin de Malvik en Norvège.
Dans son livre, le fruit de 7 années de travail, l'auteur nous emmène à travers les continents pour nous faire découvrir 80 plantes qu'il a sélectionnées.
La plupart poussent facilement.
Beaucoup peuvent être ornementales.
Toutes sont comestibles.
Il en fait une description détaillée, indique leur mode de culture, de multiplication, nous transmet des recettes "inspirées de la gastronomie locale".
304 pages
448 photos
Ce livre est un élixir qui vient stimuler ma passion pour les légumes anciens ou insolites et élargir mon univers sur d'autres plantes comestibles.
Je vais le distiller page après page, m'en délecter, en extraire ...... beaucoup d'informations, et bien sûr établir une liste de plantes à "dénicher" lors des prochaines expos florales.
Si ce livre vous intéresse, visitez le site :
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