21 août 2010
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La criste marine : un joli nom pour cette plante de la famille des apiacées. Elle croît naturellement sur les falaises et rochers du bord de mer, d'où son surnom de " perce-pierre ".
Elle se plaît dans notre potager installée dans un sol très sablé.
Graines et feuilles charnues sont comestibles : crues, cuites ou confites dans le vinaigre blanc comme les cornichons.
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