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13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 08:39

    Procédons maintenant à un petit inventaire des plantes aromatiques présentes dans les Jardins de LY. Malgré ce long hiver, je ne constate  aucune perte chez celles dites vivaces et rustiques, en voici quelques-unes :  

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    La tanaisie dorée ( Tanacetum vulgare 'Isla Gold' ) possède des vertus insecticides.      

                                                                             P1070679.JPG  

    Le fenouil pourpre ( Foeniculum vulgare ' Purpurea ') au parfum anisé.

  P1070682.JPG 

    La menthe-coq ou grande balsamite ( Tanacetum balsamita ).

           P1070706.JPG 

La mélisse panachée ( Melissa officinalis 'Variegata') au parfum citronné. 

 P1070741.JPG 

    La lavande ( Lavandula ).   

                                                                  P1070736.JPG    

     Le thym, ici le thym orange ( Thymus fragrantissimus ) gris bleuté qui  se ressème abondamment.     

                                             P1070740.JPG 

     La sauge officinale (Salvia officinalis ), l'herbe sacrée !

Selon le célèbre dicton provençal : " Qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin ! ".  

                                                          P1070742.JPG   

    Le romarin ( Rosmarinus officinalis ) celui-ci fleurit  blanc. 

    Parmi  les aromatiques bulbeuses et rustiques :     

                         P1070681.JPG   

 Le Crocus sativus : il fleurit en automne, les 3 stigmates de la fleur sont commercialisés sous le nom de safran.        

     Les autres plantes aromatiques, annuelles ou bisannuelles, se ressèment spontanément. Elles sont déjà en pleine croissance : 

                             P1070677-copie-1.JPG   

     La grande camomille dorée ( Tanacetum parthenium 'Aureum' ) . 

    P1070678.JPG   

     La sauge sclarée ( Salvia sclarea ), la toute bonne ! Sa floraison attire fortement les abeilles charpentières ( Xylocopa violacea ).    

                                    P1070691.JPG                                                                                  P1070739.JPG                                                                               P1070685.JPG  

     L'angélique officinale ( Angelica archangelica ), l'angélique des bois ( Angelica sylvestris ) et l'angélique asiatique se ressèment spontanément.

  P1070699.JPG   

    La bourrache ( Borago officinalis ) dont les fleurs ont le goût d'huître.

  P1070723.JPG   

     Le carvi ( Carum carvi ) : feuilles, graines, racines sont aromatiques.    

 P1070687.JPG 

                                       Et là, quelle surprise !

 Protégée par un voile d'hivernage, je retrouve ma plante de  l'immortalité. ( Gynostemma pentaphyllum ) encore appelée Jiaogulan. Le goût sucré de ses feuilles en fait une friandise à déguster sans modération !  

 

     La  collection de menthes regagnera bientôt les présentoirs installés sous l'ombrière. Quant aux hysopes, origans, sarriettes, armoises  . . . ils doivent se refaire une beauté pour être présentables.                                          

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Published by Les jardins de LY
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Mo 13/04/2013 21:19

On dirait que tu as mis une sorte de paillis suir le sol. Je me demande ce que c'est. C'est peut-être en partie grâce à cela que tes plantes ont bien supporté l'hiver.

Les jardins de LY 14/04/2013 07:59



J'ai mis de la paillette de lin et comme j'en manquais j'ai continué avec de la paillette de chanvre. C'était dans le but de couvrir la terre nue et ne pas avoir de mousse qui
s'installe (je ne retourne jamais la terre). Mais tu as raison, cette paillette a certainement protégé les plantes. Vu que beaucoup d'entr'elles se ressèment spontanément, je craignais que cela
empêche leur germination, il semble que non.


Bises.



Catherine D 13/04/2013 10:50

magnifique pédagogie ! il faut que je me remette à mon potager... en révisant les pages de ton blog
Bon week-end jardinier à tous les deux, je vous admire !

Les jardins de LY 13/04/2013 13:22



Incroyable la quantité de plantes qui savent se débrouiller sans aucun intervention de notre part ! Ce potager, je l'avais pensé pour la retraite : récolter le plus possible avec le moindre
travail, je crois y être arrivée. Malheureusement, la curiosité m'a entraînée vers des plantes que j'ai voulu expérimenter et leur culture n'est pas toujours simple.


Bon week-end à toi Catherine ! 



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